Receta de Col rizada con salchichas

¿Cómo hacer la receta de col rizada con salchichas?

Comenzaremos la preparación de del plato de col rizada con salchichas, lavando, pelando y poniendo a cocer las patatas, en una cazuela de agua hirviendo y un poco de sal.

Del mismo modo, vamos a poner a cocer la col rizada o el repollo. En unos 20 minutos, las verduras estarán cocidas. Para comprobar si la patata está en su punto, bastará con pinchar una de ellas con un tenedor y comprobar si ofrece resistencia, si es así, tendrás que dejarla que se cueza unos minutos más.

Cuando las verduras estén cocidas, echaremos, tanto las patatas como el repollo, en el vaso de la batidora eléctrica. Añadimos un poco de anís, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal, y lo trituramos todo junto, hasta obtener un puré cremoso y suave.

Por otro lado, vamos a cortar las salchichas ahumadas de pavo en el plato donde vamos a servir la col rizada con salchichas. Parte las salchichas en varios trozos y colócalas en forma circular por el plato, para que en la parte interior dejemos el hueco suficiente para echar el puré de verduras preparado.

Con esto nuestro plato de col rizada con salchichas está listo para servir.

Foto orientativa: Rool Paap

Consejos del autor para hacer Col rizada con salchichas:

http://www.menu-tip.nl/?date=2010-01-28